今日もおでかけ

昨年初めて食べた大山町御来屋の「恵比須」さんのうに丼。７月の限られた期間の
み提供のため、かなりハードルが高くなっています。

今年も早くから気になって、６月末に偵察に行く程。その時の情報では、うにの解
禁が遅くなり、７月１３日に決定、うに丼の提供は以降との事でした。

そして、今日開店１時間前に確認を入れると、提供可能との事で即予約してやって
来ました。１１時の開店まではまだ時間があるので、漁港をぶらりして時間調整。
空はどんより曇っていました。




１Ｆでは３人のグループが開店を待っていらっしゃいました。後からＦＢで知る事
になりましたが、この方達は３０分前に来てうに丼の受付をしたそうです。顔を存
じ上げないＦＢ友達がお一人いらっしゃったのです。

開店の時間になって案内黒板が出されましたが、何故かわからないですが、うに丼
はどこにも書いてありません。後からの推理ですが、たぶんこの日は提供数が５個
程で、この時すでに予約で完売していたと思います。




メニューには無いけど、予約していたので無事に番号札をいただき、待ちます。か
なり時間がかかる様で、その間またまた漁港を眼下に見たり、お客様を観察したり。



[西伯郡大山町御来屋　地魚料理「恵比須」　うに丼　２０１４年]の続きを読む

1. 2014/07/16(水) 22:45:21|
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