今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2006/01/29
和田山 こんにゃく懐石 一粒

以前一度行った和田山の一粒さんに行ってきました。
10時に予約をいれて、2時間半かかりました。
すごい人でしたが、予約していて、正解。

一粒懐石 花 3675円をおねがいしました。
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最初に出てきたのは??
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なんと こんにゃくのジャーキーでした。
食感 そっくりですね。

次は、前菜 春畠の三種もり と 食前酒
食前酒は、キンカン酒 左上 こんにゃく入りかになます
その下 黒豆豆腐と上にのっているのは、黒豆風こんにゃく
その横舟形 左がこんにゃくのりゅうひ巻き 中央はジャーキー
右はこんにゃく入りの松風
右下はこんにゃく入りの松前漬け
20060312103141.jpg

さて、次に出てきたのは こんにゃくの刺身
左から おおとろ おばけ パプリカ 梅肉?? ヨモギ
となっていました。それぞれ 食感が違っていて 興味深く
いただきました。おおとろとおばけが良かったですね。
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次は こんにゃくしんじょう
20060312103159.jpg

これは、八寸
20060312103209.jpg

これが こんにゃくのカツ
そっくりでした。
20060312103219.jpg

これは、ペンネこんにゃく入り牡蠣グラタン
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おーー にぎりですねーー。すばらしーー。
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これは、一割こんにゃくの粉をいれた うどん
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白粒こんにゃくが3割入ったごはん その上にちりめんこんにゃくの
ふりかけ。しろつぶこんにゃくは、見えません。よーく見ると、ありました。
ごはんとそっくり。
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最後は デザートでした。
20060312103304.jpg


驚きの連続で、とても楽しみながら いただけました。
満足 満足。
  1. 2006/01/29(日) 22:00:00|
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