この季節の定番イベントの一つが奥出雲で2週間に渡って開催される新そばまつり
です。今日は生憎の雨模様ですが、よこりんと二人で行ってきました。
我が家から奥出雲横田町までは蒜山、俣野、根雨、生山、阿毘縁、そして峠を越え
て奥出雲の鳥上へとかなりの道のりですが、途中の紅葉など見ながら今年はああだ
こうだと言いながらですので、あっと言う間に到着です。、
さて今年はどちらのお蕎麦をいただこうかと思案するが、お気に入りの「川西そば」
さんへ。雨模様なのか当方がお客様一号のようです。
幻の横田小そばが限定でありましたので、ひさごんはそれをいただく事にしました。
右が通常のそばで、左が小そば。明らかに大きさが違います。収穫量も1/4だと
おっしゃっていました。
こちらが十割の横田小そば(900円)。上のケースには辛み大根があります。何
故川西そばが好きかと言うとこの辛み大根の薬味があるからです。
弾力のあるそばと辛み大根、とても美味しいです。つゆも甘さはなくすっきりタイ
プで好みでした。
よこりんは、いつものように釜揚げそば(700円)。どろっとしたそば湯たっぷ
りで、こちらも出雲そばらしい。添えられていた、おろちをかけるとまた味が引き
締まって、今日の様な肌寒い日には格別の美味しさがあります。
次に向かったのは、今年からお店を始められた「ゆかり庵」さん。なんでも神社の
境内にあるそうです。この稲田神社の参道を進んで、鳥居をくぐった所にお店があ
りました。社務所の建物がそのままお蕎麦屋さんなんですね。
広い畳のお部屋にテーブル席がありゆっくりくつろげます。また今日は紅葉したお
庭も雨に濡れて綺麗でした。お庭には、スサノヲとイナダヒメ。
こちらでは、そば御前と言うセットの美味しそうなのがありましたが、今日は2食
目ですのでそばだけにしました。上が、本日のそば御前の内容です。下は限定の品。
他に通常の割子やあたたかい蕎麦などあります。
ひさごん、横田小そば(900円)。
よく冷やしてあり、コシも強く、風味も良いです。すっきりした鰹出汁で美味しく
いただきました。
よこりん、かぶら蒸しがのせてある温かいそば(1000円)。かぶら蒸しの中に
は、奥出雲和牛の時雨煮、奥出雲舞茸、生きくらげ、牛蒡など入っていました。蕪
の甘みが出汁ににじみ出てます。味が強いので、かぶら蒸しを楽しむにはいいです
が、おそば本来の味には欠けます。
食事の後、稲田神社にお参り。境内の濡れて輝くもみじが綺麗でした。
今年の新そばまつりは2店でお腹いっぱいになってしまいました。3店の予定でし
たが、ここで終わり。この後、温泉に向かいました。
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- 2011/11/05(土) 22:15:39|
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