今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2014/04/05
岡山県真庭市勝山 「CAFE うえのだん」とパン屋「タルマーリー」

ランチの後はMさんを案内して大好きな勝山の町を散策。のんびりと白壁の町並み
を歩き、安養寺への石段を上って、「CAFE うえのだん」さんへ。お店前には、大
きな醤油樽。昔この場所には醤油蔵があったそうです。
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Mさんは期間限定の桜パフェ(580円)。桜あんと桜アイスのトッピング。桜フ
レーバーの香りがすごい。
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たっぷりでガツンとくるコーヒー(420円)とカフェラテ(460円)。
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再び石段を下り、パン屋「タルマーリー」さんまで。若いお客さまが次々といらっ
しゃっていました。あのカンパーニュの暖簾もすっかり勝山の町に溶け込んでいます。
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店内はレイアウトが少し変えてありましたが、あのショーケースは健在。まねきね
こはどこにいったのか?
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今日は3つだけ。
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僕にとってタルマーリーと言えば、クミンシード&ゴーダチーズ(320円)。初
めてタルマーリーさんでクミンシードのパンを食べて、以来クミンのパンが大好き
になりました。生地がふんわりして、前よりマイルドになった感じ。相変わらずク
ミンのさわやかな香りが鼻から抜けていきます。
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黒イチジクとカシュー(ハーフ350円)。ドライいちじくの香り、プチプチ感、
所々入っているカシューナッツ。生地はもちもちソフトです。少し甘味があり、食
べやすいです。
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バゲット・カンパーニュ(350円)。表面の香りがとても好きです。皮はしっか
りとした噛み応え、中はライトな感じになっていました。前と少し違うかな~。
軽くトーストするとますます香ばしさが増えます。軽くなった感じでとても食べや
すくなってます。
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  1. 2014/04/05(土) 23:40:26|
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