今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2016/09/13
西伯郡大山町富長 手打ちうどん「醍醐」 ランチパスポート企画

ランチパスポート片手に神社巡り中。今日の神社近くのお店は西伯郡大山町富長の
手打ちうどん「醍醐」さん。いつもお昼時は車がいっぱい止まっていますが、さす
がに13時半、お客様少ないです。
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見晴らしの良い窓際の上がり席。霞んでいますが、左に島根半島の山が見えていま
す。隠岐が見える事もあるらしい。
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うどんのお品書き。
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うどん以外にも、天丼やそばもあります。
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ランパス企画品は、お品書きの先頭に書いてある「醍醐うどん」、通常890円が540円
です。
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トッピングは甘く炊かれた牛バラ、えび天、生卵、赤板、わかめ、ねぎ。一口すする
ととても美味しい出汁。
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麺は8mmx4mmぐらいの断面でぷるんぷるんとしていて、しっかりしたもっちり食感。
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割らない様に残していた卵、終盤で溶き混ぜると、マイルドなとろっとした出汁に
なり、これが麺に絡んで、別の味が楽しめました。美味しかったです。
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過去記事 2009/12/05
  1. 2016/09/13(火) 22:31:09|
  2. レストラン他|
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  4. コメント:2
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コメント

8mx4mの麺  (笑)
  1. 2016/09/18(日) 22:02:25 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集]

あらら
ご指摘ありがとうです。本文訂正します。
  1. 2016/09/19(月) 00:47:21 |
  2. URL |
  3. ひさごん #TUPMmKso
  4. [ 編集]

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