今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2016/09/14
鳥取市瓦町 郷土料理「花のれん」の季節料理

神社巡りの後は、鳥取市瓦町の「花のれん」さんへ。ずいぶん久しぶりです。
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お店前の貼ってあるランチメニュー。この日はよこりんの友達に季節料理(3240円)
を予約してもらっています。
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合流して、お部屋でゆっくりいただきました。

前菜三種盛り。白ハタのコクのあるねっとりした白子とぷちぷちした卵。クルミ、
栗、インゲンの白和え。もずく。
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お造り。タイ、甘エビ、サワラ炙り、もっちり甲イカ、真丈玉子寄せ。
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炊合わせ。小芋、いんげん、しめじ、もち麩、かぼちゃ。上品に炊かれていました。
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天麩羅。エビ、パプリカ、ししとう、なす、さつまいも。
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よこりんは、油断ち中のため、天麩羅の代わりを用意していただきました。ハモの
湯引き、梅肉。美味しかったそうです。
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赤ガレイ魚煮付け。こってりとした濃い目の甘い味付け。
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ご飯は、もずく雑炊、かに飯、白飯より選びます。かに飯は、出汁をかけていただ
きます。混ざり物のないかにみそが濃厚、風味も良く、とても美味しかったです。
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こちらは、もずく雑炊。
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茶碗蒸し。
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デザートは栗のプリン。
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