今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2018/06/16
鳥取市河原町 「エアーズロック風紋」のステーキ

三朝で神社巡り後、ランチをどうしようかと迷いながら、気が付けば恩原、佐治を越えて用瀬。さらに河原までやってきました。鉄板焼きステーキの大きな看板。
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超久しぶりのステーキでも食べようかとなったのは河原の「エアーズロック風紋」さん。
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店内はかなり広く、テーブル席や鉄板前のカウンター席などあります。
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鳥取黒毛和牛のステーキメニュー。
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こちらは、オージー・ビーフのステーキメニュー。値段は黒毛和牛の1/2~1/3とリーズナブル。
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他にローストビーフ丼、カレー、ハンバーグ、焼肉ランチなどあります。


ステーキはライスのみなので、ついついサラダバー(480円)を追加してしまいます。野菜類、果物、パスタ、スープ、デザートです。コーヒー等のドリンクはありません。
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オージー・ビーフ、サーロイン200g(1800円)。塩、ぽん酢、甘タレ、わさびでいただきます。ご飯は並盛りです。
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両面をさっと焼いた後、カットされて提供。
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赤いカット面。レアではないけどそれに近いです。脂は少ない肉だけど肉汁が多く、固さは適度に噛み応えがあり、肉々しい。
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オージー・ビーフ、ヒレ150g(1800円)。ご飯の並は少なめで慌てて大に変更してもらいました(笑
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ヒレはサーロインより倍以上厚いブロックなので、焼き上げカット後、カット面にも火が通してあります。
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半分にカットしても中まで火が通っていてサーロインの様な赤さはありません。サクッと噛み切れます脂も肉汁も少ないけど鉄板で焼かれた香ばしさと肉の旨みで美味しいです。マグロの炙りを食べている感じ。これを炭火で燻したらまた違った味になるだろうな~。ヒレの方が好みでした。
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食後、コーヒーゼリーをたっぷりいただきました。他の席に運ばれて行くカレープレートが凄い盛りでびっくり。
  1. 2018/06/16(土) 22:54:56|
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