今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2018/07/21
倉吉市関金町野添 「いわなや」のにじます定食 2018年7月

大スギのある神社からさらに奥に進み、関金町野添へ。東大山大橋を渡ると、この日のランチのお店「いわなや」さん。ほぼ1年ぶりのお伺いです。
01



店内はとても明るいです。
02



左の窓からは養殖池が見えています。釣りを楽しまれるご家族、後程釣った魚を料理しもらいいただいていらっしゃいました。
03





お品書き。定食はにじますと岩魚の2種類。値段は初めてお伺いした11年前と変わらず。
04



2人ともにじます定食(1600円)。これに塩焼きが付きます。
05



鮮やかなオレンジ。本わさびをすって、刺身の乗せていただきます。少しやわらかく、とろり。脂少なめであっさり目でした。
06



にじます塩焼き。計測、頭から尻尾まで22cm。熱々でしっとり、焼けた皮が香ばしい。川魚の風味で美味しいです。身はオレンジでなく白です。これは飼料の違いからと以前聞きました。
07



山椒が効いた小ぶりなにじます甘露煮。
08



岩魚の南蛮漬けとタキナの煮物。
09



あら汁。大きな切れが入っていました。これがまた美味しいです。
10



つり堀案内。
11



過去記事 2017/08/20
過去記事 2014/11/30
過去記事 2009/10/31
過去記事 2007/04/21
  1. 2018/07/21(土) 23:47:14|
  2. 和食|
  3. トラックバック(-)|
  4. コメント:0
<<西伯郡大山町 地魚料理「恵比須」のうに丼 2018年7月 | ホーム | 東伯郡琴浦町中津原 「大正神社」の狛犬と「古布庄の大スギ」>>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

ひさごん&よこりん

10 | 2018/11 | 12
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

Recent Entries

Recent Comments

Index

Category

Archives

Links

Search