今日もおでかけ

鳥取県の食べ歩き、巨木巡り、神社巡り

2018/08/19
鳥取市古郡家 「そば切り たかや」のおろしそば 2018年8月

狛犬と巨木の再確認に鳥取市の「栗渓神社」に再参詣。2年前の投稿に訂正と追記をしました。

その後、ランチに向かったのは鳥取市古郡家の「そば切り たかや」さん。ずいぶん久しぶりです。日曜日でなのか名前を書いて席待ちの大繁盛。
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お品書き。FBで紹介してもらった辛み大根もあります。
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注文時、辛いですよねと確認した、冷たいおろしそば大盛(1300円)。鉢皿3つで登場。器もなかなか良い感じです。
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辛み大根とかつおが乗せてあり、大盛の量も多めです。かつおの風味とガツンとくる辛み大根、舌が痺れます。
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照明のためかわかりませんが少し黒みかかっています。硬めで少しごわっとした舌触り。甘さのないきれのあるつゆでとても美味しかったです。
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温かいおろしそば並盛(950円)。かつおはすでに乗せてあります。辛み大根はたっぷりと別皿で。
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つゆは薄めです。なので辛み大根の風味がよくわかります。
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そば湯はどろっとしたとろみのあるタイプ。
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久しぶりの辛み大根、堪能しました。

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  1. 2018/08/19(日) 23:42:06|
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