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2019/07/26
大山町鈑戸 「プリムローズガーデンカフェ」 2019年7月

大山あけまの森にある結婚式場プリムローズガーデン、その一角に「プリムローズガーデンカフェ」がありランチ営業されています。建物が点在していますがカフェは駐車場のすぐ下です。
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メニューボード。BランチはAランチにデーザートが付きます。メインは魚か肉か。
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ホワイト系パステル色の店内、天井も高く、ゆったりとしています。写真は店内のほんの一部。
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前菜。独特な苦みの極小な稚鮎のパイ包みバジルソース。海老と野菜のタルタル、野菜はズッキーニ、トマト、ジャガイモ。甘みのオレンジソース・ローストポークはしっとり。どれも美味しいです。
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香ばしい全粒粉?の自家製パン。後程追加がありました。
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とうもろこしの冷製スープ。クリーミーでとろみがあります。
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メインのお肉は、合鴨スモーク、赤ワインマスタードソース。周りにそれぞれ一手間かけた野菜が並んでいます。
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分厚い合鴨、皮目がパリパリでとても美味しいです。椎茸うにソース、とうもろこしミニパイ風、にんじんグラッセ・クミン風味、ジャガイモミルフィーユ、トマト香草焼き、ズッキーニとナスのグリエ、冬瓜コンソメとこちらも食べ応えあります。
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メインのお魚はスズキのオレンジ香草焼き。下味がしっかりあり、オレンジの酸味が効いていました。
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アイスコーヒーとデザート。練乳バニラアイス、2種のブドウとブルーベリー添え。
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  1. 2019/07/26(金) 22:56:25|
  2. フランス料理|
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