今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り、自作料理

2020/03/13
真庭市中 真庭あぐりガーデン内「うさ八」

勝山の図書館で調べ物をした後、少し足を伸ばして真庭市中の「真庭あぐりガーデン」さんへ。
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庭園を囲んだ施設内には和食と洋食のお店があります。今回は洋食系のバイキング「うさ八」」さんに。
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メイン料理にビッフェ&ドリンク付き。メインの種類は豊富。
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一工夫した珍しい料理なども並んでいます。
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真庭の野菜。
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雑炊、野菜なべなど。そしてデザートとドリンク。
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右上は桑の葉を練り込んだうどんの海苔巻き。右下は野菜ピューレの茶碗蒸し。左上はふきのとうパスタ。発芽玄米のご飯、温泉玉子。
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中央のカップはブリ・カツオ出汁の雑炊。プレートにはキク芋と野菜のアヒージョ。蜂蜜、シナモンの大学カボチャ。キャベツと里芋のキャプスイなど。
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しばらくするとメインの登場。こちらは鹿の煮込み(1480円)。コンソメ風の煮込みであっさり、少し獣臭。食感はほどほどの噛み応え。
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こちらは瀬戸内海ブリの白ワイン蒸し(1480円)。バルサミコソースとシンプルですが肉厚で美味。
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揚げた桑の葉うどんに野菜あんかけ。そして特に気に入ったのはパクチーを沢山混ぜ込んだクミンのピラフ、お替わりもしました。
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コーヒーとデザート。
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施設内にはうさぎもいますが、なんとカピバラも。寒いので暖房の真下から動きません。
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  1. 2020/03/13(金) 23:31:22|
  2. レストラン他|
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