Kさん、ぱるぴと4人で麒麟のまちスタンプラリー。ランチは智頭町埴師の「
山のブラン(BRUN)」さん。

満席近かったですが、カウンター席が空いていました。スギの一枚板の重厚なカウンター席。

ピザランチ、下段にはグリルチキン。

キッシュブランチ。

2人用シェアランチ。

地中海風-A・LA・MER-(1650円)。サラダ付き。自家製ハーブソルトと唐辛子はお好みで。

ふっくらととして香ばしい匂い。たっぷりのイカ、エビ、タラのトッピング。アメリケーヌソースの魚介風味のソースでとても濃厚。とても美味しかったです。

サラダもたっぷり。生ハム、バゲット入り。とろりとした自家製ソースはにんじんと生クリーム?

鶏もものグリルチキン、メヒカーノ(1650円)。パン、サラダ付き。パンは「もりのひと」製。

ピーマンと豆の煮込んだソースに紫玉ねぎとライム合わせて。とてもコクがありました。グリルチキンは皮目がカリッと焼かれ、肉はしっとり。付け合わせはナス、ズッキーニ、アンデス、ピーマン。

キッシュブランチ(1320円)。プレートに野菜たっぷりのベーコンスープ。

プレートは、キッシュ、バゲット、野菜サラダ。バター風味の強い、ほろほろ崩れる生地。お菓子の様でお菓子でない美味しいキッシュでした。

どれも美味しかったです。特にピザのソースが秀逸。
過去記事 2020/03/01
- 2021/07/25(日) 23:42:38|
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コメント:2
外から指摘失礼致します。
キッシュはお菓子ではなく、立派なフランスの郷土料理です。
- 2021/10/13(水) 21:18:25 |
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- ぽっきー #-
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お菓子だと思い込んでいました。料理だったのですね。教えていただきありがとうございます。
- 2021/10/14(木) 00:46:35 |
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- ひさごん #TUPMmKso
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