今日もおでかけ

鳥取県の食べ歩き、巨木巡り、神社巡り

2021/07/25
智頭町埴師 「山のブラン」 2021年7月

Kさん、ぱるぴと4人で麒麟のまちスタンプラリー。ランチは智頭町埴師の「山のブラン(BRUN)」さん。
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満席近かったですが、カウンター席が空いていました。スギの一枚板の重厚なカウンター席。
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ピザランチ、下段にはグリルチキン。
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キッシュブランチ。
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2人用シェアランチ。
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地中海風-A・LA・MER-(1650円)。サラダ付き。自家製ハーブソルトと唐辛子はお好みで。
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ふっくらととして香ばしい匂い。たっぷりのイカ、エビ、タラのトッピング。アメリケーヌソースの魚介風味のソースでとても濃厚。とても美味しかったです。
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サラダもたっぷり。生ハム、バゲット入り。とろりとした自家製ソースはにんじんと生クリーム?
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鶏もものグリルチキン、メヒカーノ(1650円)。パン、サラダ付き。パンは「もりのひと」製。
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ピーマンと豆の煮込んだソースに紫玉ねぎとライム合わせて。とてもコクがありました。グリルチキンは皮目がカリッと焼かれ、肉はしっとり。付け合わせはナス、ズッキーニ、アンデス、ピーマン。
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キッシュブランチ(1320円)。プレートに野菜たっぷりのベーコンスープ。
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プレートは、キッシュ、バゲット、野菜サラダ。バター風味の強い、ほろほろ崩れる生地。お菓子の様でお菓子でない美味しいキッシュでした。
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どれも美味しかったです。特にピザのソースが秀逸。

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  1. 2021/07/25(日) 23:42:38|
  2. レストラン他|
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  4. コメント:2
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コメント

ご指摘

外から指摘失礼致します。
キッシュはお菓子ではなく、立派なフランスの郷土料理です。
  1. 2021/10/13(水) 21:18:25 |
  2. URL |
  3. ぽっきー #-
  4. [ 編集]

>ぽっきーさん

お菓子だと思い込んでいました。料理だったのですね。教えていただきありがとうございます。
  1. 2021/10/14(木) 00:46:35 |
  2. URL |
  3. ひさごん #TUPMmKso
  4. [ 編集]

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