今日もおでかけ南部町法勝寺　法勝寺温泉　蕎麦処「やぶ勝」

鳥取県の食べ歩き、巨木巡り、神社巡り

南部町神社巡りの合間にランチでお伺いしたのは法勝寺温泉。

温泉内にある蕎麦処「やぶ勝」さん。席数も多く、この日はかなりの賑わい。温泉利用より蕎麦屋さん利用が圧倒的に多い感じでした。

メニュー１。そば粉はブータン蕎麦粉を使用しているそうです。

メニュー２。

メニュー３。

せいろ（700円）。麺は2種より選択。のどごしなら細麺、味わいなら太麺。細麺をお願いしました。薬味はねぎ、わさび。

こしがあると言うよりごわごわとして固いそば。すするには適していませんが、じっくりかみしめていただきました。かつお香るつゆ、甘くこってりしてコクがありますがくどくはありません。醤油は抑え気味。

おろしそば（850円）。太麺のみ。薬味はおろし、かつお、ねぎ。

太麺はかなりの噛み応え、ゆっくりゆっくり噛んで。昔の田舎蕎麦を思い出しました。もう少し茹でた方が好みです。

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