今日もおでかけ

鳥取県の食べ歩き、巨木巡り、神社巡り

2008/06/29
蒜山 グリーンゲイブルス

温泉の後は、毎度の事ながらお腹が空いてきます。真賀温泉から蒜山に移動して、昨日お
休みだった食事処京都(みやこ)に行ってみましたが、なぜか今日もお休み。それでは、
悠庵の蕎麦か、こいけのうどんか、はたまた晴山荘のカレーか。否、今日は気分も良いの
でフレンチに決定。向かったのは、当ブログでもちょくちょく紹介している蒜山のフレン
チレストラン グリーンゲイブルス。
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今日は明るく外が良く見える窓際の二人席でいただきました。
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激しく降っていた雨がさっとひくと、どこからもなく沢山の蝶が草花に群がり、小鳥の囀
りも辺りに広がってきました。そんな、風景を楽しみながら料理を待つ。
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今日はちょっと贅沢に魚とお肉の両方をいただける3500円のコースにしました。
いつものパンです。
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オードブルは生ハムとメロンのサラダ。メロンの香りと甘さに、生ハムの塩味が良いです
ね。かいわれもピリッとしていて合うんですよ。そう言えば、最近ごんたさんのブログ
も生ハムとメロンがあったなー。
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野菜のポタージュ。とろみがあって、トマトの酸味が特徴的です。
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サーモンのソテー つぶマスタードソース。こちらのソースも少し酸味があります。添え
られている野菜に珍しくキャベツがありました。サーモンは少々塩味がきつかったので、
キャベツの甘さがより感じられました。蒜山はちょうどキャベツの収穫時期です。
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鶏肉のディアブル 悪魔風。鶏肉のソテーにマスタードを塗り、ハーブ入りのパン粉を掛
けて焼き上げてあります。ソースはバターソース。
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デザートは洋梨のパイ、チーズケーキ。
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温泉効果で気分も上々。楽しいランチとなりました。


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  1. 2008/06/29(日) 23:52:24|
  2. フランス料理|
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  4. コメント:2
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コメント

驚きました~!

何気なく読んでいたら見覚えのある名前が・・・^^
紹介してくださってありがとうございます!

こちらはとてもカラフルなオードブルですね!赤肉のメロンでしょうか?
そして、ボリュームたっぷりのランチですね~美味しそうです~!
とても素敵なお店ですね~^^
  1. 2008/07/04(金) 13:07:01 |
  2. URL |
  3. ごんた #6qvtZKK6
  4. [ 編集]

ごんたさんへ

雨に濡れたお庭がとてもきれいでした。このお店に一歩入っただけで、別世界ですよね。

お料理もカラフルで、お皿やカップもとてもきれいです。

メロンは、おっしゃるとおり、赤肉で、香りと甘みが強く、生ハムとよく合っていました。 デザートは、以前に比べて少なめになったようですが、十分満足できます。
  1. 2008/07/05(土) 00:12:41 |
  2. URL |
  3. よこりん #6SNJ71z6
  4. [ 編集]

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