今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2009/02/14
鳥取 らーめん 中富

夕方所用の帰り道、コロッケも美味しいと聞いた賀露にあるお肉のはなふさに寄っ
てみました。店内ではおばちゃんがコロッケの仕込み中だが、できあがった姿は見
えない。お願いしたら、奥から出していただきました。玉ねぎもじゃがいもも挽肉
も大きめで、美味しかったです。
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ラーメンブログではよく話題になっていて、あちらこちらで紹介されているお店に
今日は行ってきました。よこりんとは行こうねと言いながら、駐車場まで確認に行
ったりしていたのですが、タイミングが合わず結局お伺いするまでかなり時間がか
掛かりました。そのお店は鳥取 「らーめん 中富」さん。
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夕方6時前でしたが、先客は親子連れ1組。店内は厨房を囲むようにカウンター席
があり、他にテーブル席は一つでした。優しそうな奥さん一人での営業ですね。
メニュー潔い程にシンプル。基本のラーメン2種とつけ麺。そしてサイドメニュー。
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そしてセットメニューの2種。
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ひさごん 煮たまご入りしょうゆらーめん(700円)。スープの一口目を飲もう
とすると魚の香りが漂う。そして一口、やはり魚系の強い出汁が全面に出ていまし
た。とろっとしたスープはクリーミーでかなり脂が濃い。旨味は強いけど塩味が押
さえ気味なのでもの足りなさを感じる。しょうゆの香りも薄いように感じました。
しかし無化調らしく、こってりにもかかわらず後味がさっぱりとしたスープでした。
のり、ねぎ、きくらげ、めんま、わかめ、とろっと溶けてしまうチャーシュー。
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よこりん しょうゆらーめん肉玉ライス(900円)。基本のしょうゆらーめんと
肉ライスのセットですね。
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目玉焼きがのった肉ライス。
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鼻腔に訴えるインパクトのある鳥取らーめんを堪能しました。


  1. 2009/02/14(土) 22:45:16|
  2. 中華料理|
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  4. コメント:2
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コメント

中富は月に一度は行っているような気がします。

おかみさんの作るラーメン、柔らかく溶けるチャーシュー、そして肉ライス。


私もはじめは魚が強くて塩味が抑え目か…と思いましたが食べ続けていくと不思議と嵌るんですよね。無化調天然味のなせるワザなのかな~?



今月はまだ足を運んでないので記事を見て食べたくなりましたよ
  1. 2009/02/17(火) 07:24:28 |
  2. URL |
  3. チョコバット #-
  4. [ 編集]

>チョコバットさん

やっとこさ訪問しました。魚系の出汁がすごかったですね。とろりとしたスープで、いつの間にか完食です。塩味についてはその様に感じましたが、塩味ほど人によって感じ方が違うものはないので、あれぐらいが適量の人も多いのではないかと思います。
少しずつラーメン店にも足を運びたいと思っているところです。
  1. 2009/02/17(火) 21:02:50 |
  2. URL |
  3. ひさごん #TUPMmKso
  4. [ 編集]

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