今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2009/02/22
総社 素人そば ほったて小屋

少し前からとあるブログで紹介してあって、おいおいこりゃなんじゃと言った店構
えで、ブログネタとしては超一級。お蕎麦も美味しいらしい。と言う訳で総社まで
ひた走り、事前に用意しておいた地図を見ながら極端に狭い道を進むと一瞬目を疑
いたくなる建物。写真で見ていたからこそわかるのですが、ふつうでは完全に見過
ごすそんな佇まい。ごみ収集所の横の案内を見落としたら終わりか。土日だけの限
定営業。
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このプレハブが今日お伺いした素人そば ほったて小屋です。このプレハブが建っ
ているのは桃畑らしい。駐車場らしいスペースが横にあり2,3台分なら止められ
る。先客らしい車が一台止まっているが、入り口の案内はお休みになっている。
でも店内ではお客様がいらっしゃるようで、おそるおそる入って尋ねたところ営業
されていて、ほっとする。実は幟や営業中の案内は帰る頃に出されたので笑って
しまった。
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店内は一部仕切りで厨房となっていて、席はテーブル席が3席あります。ご主人と
女性2人での営業されていました。
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もりとかけだけ。いたってシンプル。今日のお蕎麦は地元総社のブレンドらしい。
そして、十割です。
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出されたそば茶をいただきながら、しばし待つ。

もりそば(500円)。見た目の第一印象は黒い。
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挽きぐるみの黒い蕎麦で、食感はぼそっとしています。噛み応えのある蕎麦です
ね。出汁は甘くはありませんが、辛口でもない。この出汁にたっぷり浸けて喰ら
う。旨い。蕎麦湯もたっぷりで満足。
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かけそば(500円)。出汁はすっきりした鰹出汁。三つ葉の風味もいいもので
すね。最後まで麺はしっかりとしていました。
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今年の営業は4月いっぱいと言う事でした。

  1. 2009/02/22(日) 22:30:01|
  2. 蕎麦|
  3. トラックバック(-)|
  4. コメント:6
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コメント

これは分からないですよね^^;

お店がプレハブ小屋じゃ知らなきゃ見落としますよね^^;
って言うか知っていてもやばそうですね・・・
でもお蕎麦が美味しそう。
4月いっぱいか・・・
多分行くのは無理だな・・・
  1. 2009/02/25(水) 19:10:59 |
  2. URL |
  3. tanaka #ltnJuMLQ
  4. [ 編集]

>tanakaさん

そうでしょ とても飲食店とは思えません。事前に知っていたとは言え、お店の前でしばし佇みました。粗挽きの美味しいお蕎麦でしたよ。tanakaさんの所からは3時間ぐらいかな。

鳥取東部にもいろいろお蕎麦屋さんありますよね。食べ歩きしてみてください。
  1. 2009/02/25(水) 22:17:04 |
  2. URL |
  3. ひさごん #TUPMmKso
  4. [ 編集]

よくたどり着けましたね

総社市民でそのそば粉の「久代」在住ですが、
「いつかは行きたい」と思いながら時間的制約などで、なかなか行けません。

子どもの頃は(生まれは信州、育ちは東京、島根の出雲地方)と岡山に来るまでは「蕎麦文化」の地を転々としてましたので、絶対食べたい蕎麦ですね。
  1. 2009/03/21(土) 23:12:42 |
  2. URL |
  3. 小鈴 #-
  4. [ 編集]

>小鈴さん

このお店、しっかり調査しないとたどり着けません。小鈴さんは地元の方のようですので迷うこともないでしょうね。いや迷うかも。今期もあと少しとなりましたので、お急ぎ下さい。
蕎麦は信州の白い蕎麦と違って田舎風の黒い蕎麦でした。喰らうと表現したいですね。出雲の蕎麦はもっとごわごわしていましたが、最近はそうでない所も多いようです。
久代と言う所は蕎麦の産地なのですか。岡山県もいろいろ蕎麦の産地があるようですね。少しずつ回ってみようと思っています。
  1. 2009/03/22(日) 21:52:36 |
  2. URL |
  3. ひさごん #TUPMmKso
  4. [ 編集]

昨日、やっと行ってきました。
なかなか噛み応えのある蕎麦でした。

蕎麦畑の場所をお尋ねしたところ、我家の子どもたちが通う小学校の裏手の少し山よりの場所らしいです。

岡山では(ほとんど山陰でしょうか?)蒜山など県北には有名なお店がいくつかありますね。
  1. 2009/03/30(月) 01:50:18 |
  2. URL |
  3. 小鈴 #-
  4. [ 編集]

>小鈴さん

行かれましたか。確かにぼそっとした感じで噛み応えがありましたよね。蕎麦の産地久代はお近くのようだったみたいですね。けっこう気づかない蕎麦の産地が周りにあったりします。山間地で蕎麦栽培に切り替えられた所がありますからね。

蕎麦も好きずき。自分の好きな蕎麦を探してください。有名でも自分の好みに合うかはわかりませんからねー。食べ歩いて見てください。
  1. 2009/03/31(火) 18:39:30 |
  2. URL |
  3. ひさごん #TUPMmKso
  4. [ 編集]

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