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2010/07/04
東伯郡琴浦町 味処「楽」のあごつみれラーメン

琴浦町八橋の味処「楽」さんでは琴浦ぐるめストリートの一店として、あごつみれ
ラーメンを売り出し中。お店の前にも、飛魚と鶏スープ、和風であっさりラーメン
と書いてあります。3年ぶりにお伺いしました。
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開店すぐにお客様がどっと入って店内は大忙し。なんとか席に着きメニューを確認。
こちらのお店は山陰のお魚がメインの和食屋さんですので、造り、焼き魚、煮魚な
ど種類もいっぱいあります。ひさごんは今日のお目当てラーメンですが、よこりん
は迷っています。白イカ刺し定食をお願いした所、白イカも飛魚もないそうです。
残念ですが、ここは定番の刺身定食に変更していました。

お料理を待つ間にお隣をチラ見。うな重の旨そうな事、匂いだけでもたまりません。
ちなみにうな重(上)は2500円、(並)2000円でした。その4人のお客様
はラーメンを一つたのまれ、皆さんで試していらっしゃいました。

和風飛魚と鶏スープ あごつみれラーメン(630円)。
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スープはとてもあっさりしていて、あご出汁ははっきりしていますが、ちょっとあ
っさりし過ぎているような。
食べ応えのある大きなあごだんご、弾力もありとても美味しかったです。
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刺身定食(2100円)。小鉢もいろいろあります。
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お造りは、サザエ、マグロ2種、サーモン、ホタテ、甘エビ、サワラの炙り、あと
一種は?。サザエは水槽から先程あげられたばかりの新鮮さ。旨味よりコリコリし
た食感を楽しむ。サワラの炙り(たたき?)がねっとりとして美味しかったです。
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あごの子の煮こごり。このプチプチした食感、旨い。
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おみそ汁がまた絶品。あごだんごとわらびが入っていました。おみそ汁のあごだん
ごは山陰の定番、美味しいです。そしてびっくり、苦み走ったわらびの程よい食感
、久しぶりに美味しいわらびに遭遇。
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こちらは別にお願いした、バイ貝うま煮(500円)。少し甘めの味付けでしたが、
美味しかったです。
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白イカがいただけなかったのが残念でした。

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  1. 2010/07/04(日) 22:55:39|
  2. 和食|
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  4. コメント:2
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コメント

美味しそうですね~
この店は駐車場が狭くてなかなか入りにくいですね。運転へたなもんで^^


ついに生ガキ食べに行ってきましたよ!
奮発して1000円の特大サイズをいただきました。美味い!!イカの一夜干しは梅雨なのでやってなかったです。残念
  1. 2010/07/12(月) 00:54:40 |
  2. URL |
  3. ハム #-
  4. [ 編集]

>ハムさん

確かにちょっと狭くて苦労しましたが、常連らしいおばさまはスイスと止めていらっしゃいました。今はやはり、白イカ、あご、岩ガキの季節ですね。白イカ食べたかったです。

おっ 岩ガキ食べられましたか。それも1000円の特大とは、当然一口なんて無理だったでしょうね。美味しかったようでなによりです。イカの一夜干し残念でしたね。
  1. 2010/07/13(火) 07:05:50 |
  2. URL |
  3. ひさごん #TUPMmKso
  4. [ 編集]

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